Morotskaka

2 ägg
2 dl socker
100 g smör
3 dl fint rivna morötter
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker

60 g philadelphiaost
25 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker

1. Smält fettet och låt det svalna.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Rör ner smör och morötter.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel och vaniljsocker i en bunke och rör ner blandningen i smeten.
5. Häll smeten i smord bröad form.
6. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i c:a 40 min, 175 grader. Låt svalna.
7. Blanda smör, ost och florsocker och bred över kakan.