Kalasmaränger

(C:a 30 st)
3 medelstora äggvitor
1,5-2 dl strösocker
1/2 krm ättiksprit

1. Vispa äggvitorna med ättiksprit och 1 dl socker till hårt skum. (Vispa, vispa, vispa!)
Tillsätt karamellfärg på slutet.
2. Vänd sedan försiktigt ner resten av sockret.
3. Spritsa ut på plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda i 100 grader tills marängerna släpper från pappret. I receptet står att det ska ta 45 min. De gånger jag provat har det tagit 3 timmar... Så se till att ha gott om tid.