Jag är glad över att ni inte låter bloggen självdö utan protester.
Det har varit lite krassligt här i familjen en tid och orken har inte riktigt räckt till.
Men jag kommer tillbaka, med nya friska tag.
Snart.
fredag 8 februari 2008
Det kommer mera
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
8 kommentarer:
JAMEN VAD HAR NI ÄTIT I TVÅ VECKOR?! Vi andra är jättehungriga nu när vi inte vet vad vi ska laga (min lax har vi tröttnat på för länge sedan)! ;)
Min familj har verkligen varit mätt och nöjd sen jag började läsa och inspireras av din blogg, den är verkligen skitbra! Men nu vill vi ha MER MIDDAGSTIPS, PRONTO!
Din blogg har inspirerat mig till att starta en egen opretentiös matblogg! Läs den nu då! :-)
http://mandagsexemplar.blogspot.com /Linda
Jag har just hittat hit och vill absolut att denna blogg ska rulla vidare! då kasnke jag kan få tips och slippa skäll av min sambo för att jag inte ids hitta på speciellt mycket variation i maträtts-världen... =)
Hej Ninni,
Har just ätit kycklingrätten jag pratade om på Vi, igår. Den var något sojastark och nästa gång halverar jag nog mängderna olivolja och soja och tar 1 dl kokosmjölk istället. Den var för övrigt att rekommendera!
Mangokyckling i soja:
4 pers
4 kycklingfiléer
8 skivor parmaskinka
1 paket fryst mango 250 g alt. färsk mango
½ dl olivolja
½ dl soja
3-4 pressade vitlöksklyftor
svartpeppar
(eget förslag att halvera soja och olivoja och lägga till 1 dl kokosmjölk, istället)
Dela kycklingfiléerna till mindre bitar som viras in i parmaskinkan. De läggs i ugnsfast form. Krydda med svartpeppar. Häll på tärnad mango och blandning av soja, olja och pressad vitlök.
Ugnsstek 225 grader i 25 min.
Servera med kokt ris eller nudlar, samt crème fraiche/youghurt och sweet-chilisås.
/ Caro
Snällam kom igen. Detta är ju vår inspiration :-)
HALLLÅÅÅÅÅÅÅ! Är det någon hemma?!?!?
Skicka en kommentar